Informasjon
Brokkoli er mild i smaken og full av sunne næringsstoffer. Prøv den varm i salat, smørdampet eller svisjet i blender til en lekker, grønn suppe. Skrell og spis stilken
-
Kvalitet
Brokkoli skal ha et fast grønt til mørkegrønt hode. Blomsterhodene må ikke ha antydning til beynnende åpning (blomstring). Den skal være fast, sprø, uten bløte flekker og lukte friskt. Stilken skal også være fast.
-
Kilde
Matvaretabellen 2024 Mattilsynet, www.matvaretabellen.no
-
Lagring
Oppbevar brokkoli i kjøleskap ved 0-4 ºC, gjerne i plastboks eller plastpose.
Produsent
Bama
Næringsinnhold
| Energi | 110 kJ / 26 kcal |
| Karbohydrater | 2,2 g |
| Énumettet fett | 2,2 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 2,9 g |
| Salt | 0,1 g |
| Folat | 0,105 µg |
| Kobber (Cu) | 0,05 mg |
| Tilsatt sukker | 2,2 g |
| Betakaroten | 0,163 µg |
| Kalsium (Ca) | 51 mg |
| Flerumettet fett | 0 g |
| Jern (Fe) | 0,8 mg |
| Jod | 0 µg |
| Kalium (K) | 434 mg |
| Magnesium (Mg) | 26 mg |
| Natrium (Na) | 0,24 mg |
| Niacin | 0,4 mg |
| Fosfor (P) | 71 mg |
| Vitamin A | 14 RAE |
| Vitamin B6 | 0,0019 mg |
| Vitamin C | 23 mg |
| Vitamin E | 1 alfa-TE |
| Sink (Zn) | 0,4 mg |
| Riboflavin | 0,16 mg |
| Selen (Se) | 0,001 µg |
Allergener
Fri for Gluten
Fri for Gluten (havre)
Fri for Brasilnut
Fri for Gluten (bygg)
Fri for Khorasanhvete
Fri for Gluten (hvete)
Fri for Melk
Fri for Mollusc
Fri for Gluten (rug)
Fri for Spelt
Fri for Sjømat
Fri for Fisk
Fri for Egg
Fri for Peanøtter
Fri for Soyabønner
Fri for Nøtter
Fri for Cashewnøtter
Fri for Hasselnøtter
Fri for Makadamianøtter
Fri for Mandel
Fri for Pekannøtter
Fri for Pistasjnøtter
Fri for Valnøtter
Fri for Sesamfrø
Fri for Selleri
Fri for Sennep
Fri for Sulfitt
Fri for Lupin
